Na rua Foto: Divulgação/Black Sheep Sushi Bar

Publicado em fevereiro 11th, 2014 | por Revista Naipe

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2 JAPAS COMOVENTES

Há quem se arrependa: “Maldito o dia em que experimentei sushi”.

Sim, a realidade é cruel e, os rolinhos de peixe cru, viciantes e onerosos na mesma medida. Preste atenção, então. Em Floripa, antes de sair por aí se jogando em qualquer sushi a quilo, experimente esses dois fabulosos à la carte no Leste da Ilha.

Melhor restaurante japonês da cidade, o Black Sheep Sushi Bar (Av. das Rendeiras, 1956, Lagoa da Conceição; 3207 4337; seg/qui, 19h/23h; sex/sáb, 19h/0h) é gastronomicamente inesquecível. Uma das razões é o peixe fresco-fresquíssimo. Outro motivo é a criatividade do chef Emerson Kim. Esqueça o que você sabia sobre sushi. A base da culinária fusion é japonesa, mas a ousadia de Kim é sem limites. O Omakase, que significa “deixo com você”, custa R$ 75 por pessoa e é composto por 7 pratos com o que o mar ofereceu de melhor no dia.

O Sushi Roots Barra (Serv. Dos Coroas, 41, Barra da Lagoa; 3234 0833, sushiroots.com.br; diariamente, 19h30/0h) é um japa mais habitual, com nigiri de Salmão e aquilo tudo que você já conhece. O sushi tem alta qualidade, mas o ambiente e a vista da Lagoa é que impressionam. Segundas, quintas e sábados a casa funciona no sistema de festival (R$ 50 fem, R$ 60 masc). Nos outros dias escolhe-se entre um dos muitos combinados. O Sushi Sashimi Roots, 49 peças, sai justos R$ 70.

  • Este conteúdo é do Guia Naipe Verão 2014, que pode ser lido na íntegra aqui.

[Foto: Divulgação/Black Sheep Sushi Bar]

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