Na rua Foto: Diogo Rinaldi

Publicado em fevereiro 11th, 2014 | por Revista Naipe

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4 ITALIANOS DE RESPEITO

Aposte nestes restaurantes especializados em massas e descubra as influências da velha bota na gastronomia ilhoa.

Mais italiano impossível, o Lo Stivale (R. Luis Boiteux, 4838, Ponta das Canas; 3284 2079; lostivale.com.br; diariamente, 19h/0h) foi aberto há sete anos por um casal vindo da Itália: ela, brasileira, ex-professora de matemática e ele, italiano, ex-goleiro de um time dinamarquês. A pasta é o destaque, mas não deixe de provar a Trifolata di Funghi Freschi (R$ 34).

Multiplamente premiada, a Cantina Sangiovese (R. Padre Lourenço Rodrigues de Andrade, 496, Santo Antônio de Lisboa; 3371 1200; ter/sáb, 19h30/23h30; sáb/dom, 11h30/16h30) alia o bom ao bem, com coleta de água da chuva, tratamento de água, vinhos e vegetais orgânicos. Melhor ainda é o que sai da cozinha de Helton Costa, como o Talharim de açafrão salteado com ostras frescas (R$ 94, para dois).

O tiro certeiro das pizzas é a Elba D’Itália (Av. Luis Boiteux Piazza, 3481, Cachoeira do Bom Jesus; 3369 1901; pizzeriaelba.com.br; diariamente,19h30/0h). Com mais de 40 sabores disponíveis, a manha é chegar cedo para não pegar as filas desse lugar conhecido pelas redondas clássicas: individuais e com massa finíssima (média R$ 35 cada).

Para espaguetes com sotaque mané, confie de olhos fechados no Café e Spaghetteria Santo Antônio (R. Cônego Serpa, 30, Santo Antônio de Lisboa; 3235 2356; ter/sex, 16h/23h; sáb, 12h/23h30; dom, 12h/19h30). Nos espaguetes de textura exata e tempero equilibrado, nenhum ingrediente grita. A opção à Nossa Senhora das Necessidades (camarão flambado na cachaça, nata, raspas e suco de limão siciliano, R$ 41) é um escangalho de sabor.

  • Este conteúdo é do Guia Naipe Verão 2014, que pode ser lido na íntegra aqui.

[Foto: Diogo Rinaldi]

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